Produkty dla mięso ame (265)

Du boeuf séché Aubrac tranché finement dans un bocal en verre 100% recyclable. A côté de la version « Popine » en 70g, découvrez la version XL, la Marmite en version 300g ! Grâce à son concept innovant, la Marmite de boeuf séché Aubrac se conserve à température ambiante durant 3 mois. Fabriqué dans notre atelier de Laissac, en Aveyron, le boeuf séché Aubrac, appelé également bresaola, cecina, viande de grison selon les recettes et les régions, respecte le savoir-faire artisanal des anciens en n'intégrant que 3 ingrédients : du boeuf, du sel de Guérande et du poivre de Kampot IGP du Cambodge, un des meilleurs poivres du monde ! Viande séchée à partir de pièces issues de la cuisse de boeuf, le boeuf séché fabriqué dans notre atelier vous offre une charcuterie sans nitrite et sans conservateurs, 100% naturelle. Pour le reste, la nature fait son œuvre dans nos séchoirs en séchant doucement ces belles pièces entières de viande, salées et poivrées à la main. Provenance:Laissac, Aveyron Poids:300g DLC:2 à 3 mois

Francuska firma specjalizująca się w hodowli przepiórek w Wogezach. Od prawie 50 lat rodzinna firma koncentruje się na dobrostanie zwierząt i i jakości. Przepiórki rodzą się, są hodowane, ubijane i przetwarzane na miejscu. Używamy lokalnych pokarmów roślinnych. Nasze umiejętności polegają zarówno na selekcji zwierząt, jak i na dobrych warunkach chowu. Sprzedajemy wszystkie nasze świeże/mrożone produkty we Francji, Europie i na daleki Eksport

Francuska firma specjalizująca się w hodowli przepiórek w Wogezach. Od prawie 50 lat rodzinna firma koncentruje się na dobrostanie zwierząt i i jakości. Przepiórki rodzą się, są hodowane, ubijane i przetwarzane na miejscu. Używamy lokalnych pokarmów roślinnych. Nasze umiejętności polegają zarówno na selekcji zwierząt, jak i na dobrych warunkach chowu. Sprzedajemy wszystkie nasze świeże/mrożone produkty we Francji, Europie i na daleki Eksport

Sur devis Conditionnées en barquette de 1 kg. Date limite de conservation (DLC) à 20 jours. Informations complémentaires Conditionnements Barquette de 1 kg

Sociedade francesa, especializada na criação de codornizes nos Vosges. Há cerca de 50 anos que a empresa familiar se foca no bem-estar animal ena qualidade. As codornizes nascem, são criadas, abatidas e transformadas no local. Utilizamos alimentos vegetais locais. O nosso saber-fazer reside, por um lado, na selecção dos animais e, por outro, nas boas condições de criação. Comercializamos a totalidade dos nossos produtos frescos/congelados em França, na Europa e para grande exportação

V1230 Largeur de coupe:488mm Largeur:900mm Hauteur:1250mm Longueur:1300mm ( 2100mm avec convoyeur de sortie) Puissance:0.73Kw

V548 Largeur de coupe:488mm Largeur:805mm Hauteur:1000mm Longueur:650mm Puissance:0,75Kw

Französisches Unternehmen, das sich auf die Aufzucht von Wachteln in den Vogesen spezialisiert hat. Seit fast 50 Jahren legt das Familienunternehmen Wert auf Tierschutz und Qualität. Die Wachteln werden vor Ort geboren, aufgezogen, geschlachtet und verarbeitet. Wir verwenden lokale pflanzliche Lebensmittel. Unser Know-how liegt einerseits in der Auswahl der Tiere und andererseits in guten Aufzuchtbedingungen. Wir vermarkten alle unsere frischen/gefrorenen Produkte in Frankreich, Europa & Großer Export

Trancheur manuel conçus pour les poissons entiers (frais ou salés) et les filets pour en faire respectivement des darnes et des pavés. Idéal aussi pour trancher les crabes et araignées de mer. Utilisé par les artisans poissonniers et au rayon poissonnerie des moyennes et grandes surfaces, la machine V401 est compacte (230 mm de largeur de travail, parfait pour un thon de 9 kg par exemple). Elle peut être posée sur une table ou sur son support à roulettes. L’opérateur définit lui-même l’épaisseur des tranches. La V401S est équipée d’une commande à maintien soutenu à la poignée permettant une autoalimentation en électricité et en eau afin de limiter la consommation d’eau. Caractéristiques - Simple d’utilisation et prête à l’emploi - Lavage rapide au jet d’eau - Pas d’entretien spécifique - Injection d’eau automatique - Lame Ø 400 mm - Carter de lame enveloppant et sécurisé (V401S) - 100% acier inoxydable Options : - support avec bac à tranches - 220 V monophasé Trémie:230x160mm Largeur:700mm Hauteur:1500mm / 700mm sans support Longueur:800mm Puissance:0.75Kw

Peleuse manuelle qui s’adapte à tous les types de poissons en pelage fin ou profond : poissons plats (sole, aile de raie, etc.) et gros filets de poisson frais ou fumé (truite, saumon, etc.). `` Elle existe en 2 versions : - avec lame (V358L) - ou avec le sabot écorcheur uniquement (V358S). Le réglage d’épaisseur est possible sur la machine V358L grâce à la poignée située sur le côté de la machine. Le rouleau d’engagement, proposé en option, améliore la sécurité de travail et la qualité du produit final. La V358 est ainsi la machine idéale pour les poissoneries, fumaisons ou grandes surfaces souhaitant travailler différents poissons avec une seule machine. Caractéristiques : - Simple d’utilisation - Commande fémorale - Réglage d’épaisseur grâce à une poignée (V358L) - Injection d’eau - Pas d’entretien spécifique - Nettoyage facile et rapide au jet d’eau (porte lame démontable sans outil et peigne basculant) - 100% acier inoxydable Largeur de coupe:400mm Largeur:800mm Hauteur:980mm Longueur:710mm Puissance:0,55Kw

Le coffret cadeau 100% Aveyronnais. Le coffret comprend : 3 Popines de charcuterie (parmi saucisson, coppa, lonzo, noix de jambon ou boeuf Aubrac séché) et une bouteille de vin rouge Marcillac Exception (Languedoc). Coffret présenté dans une boite noire ou un valise kraft en fonction des disponibilités. Les Popines : De la charcuterie sans nitrite tranchée et mise sous vide dans un bocal en verre 100% recyclable. Sans conservateur, la charcuterie peut se garder dans un placard pendant plusieurs mois. Pop et c'est prêt ! Plus qu'à ouvrir une Popine au gré de ses envies ! Avant et après ouverture : A conserver à température ambiante La charcuterie contenue par les Popines étant sans conservateur, il est conseillé de la consommer rapidement après ouverture. Marcillac Exception : Cépage 100% Mansois Provenance:Laissac, Aveyron

V588 Largeur de coupe:488mm Largeur:805mm Hauteur:1000mm Longueur:650mm Puissance:0,75Kw

V340 Largeur de coupe:400mm Largeur:800mm Hauteur:980mm Longueur:710mm Puissance:0,55Kw

Elevage de cailles. Cailles en gros.

Machine equipped of a continuous water injection. Available option: Addtionnal 39 blades set. Nomber of blades:39 Blades diameter:150mm Cutting width:380mm

Stomach

Plateau de charcuterie comprenant 5 Popines « Chaudron » de charcuterie. 82,5g de charcuterie par personne. 3 mois de conservation à température ambiante. Charcuterie sans nitrite fabriquée dans notre atelier de Laissac, en Aveyron. Fabrication artisanale à l'ancienne avec uniquement 3 ingrédients : porc ou bœuf, sel de Guérande, poivre de Kampot IGP du Cambodge. Avec les Popines, préparez un ou plusieurs plateau en un tour de main. DLC:90 jours Provenance:Laissac, Aveyron Poids:3,3kg

Machine proposant une épaisseur de coupe réglable de 5 à 50mm en continu, grâce à un poussoir à griffes démontable. (1 vitesse de coupe) Livré avec 2 lames micro crantées Trémie:200x200x700mm Largeur:640mm Hauteur:1100mm Longueur:1700mm Puissance:2,7Kw

Frans bedrijf gespecialiseerd in het kweken van kwartels in de Vogezen. Al bijna 50 jaar richt dit familiebedrijf zich op dierenwelzijn & kwaliteit. De kwartels worden ter plekke geboren, gekweekt, geslacht en verwerkt. We gebruiken lokaal plantaardig voedsel. Onze knowhow ligt zowel in de selectie van dieren als in goede fokomstandigheden. We verkopen al onze verse/diepvriesproducten in Frankrijk, Europa en daarbuiten.

V648 Largeur de coupe:595mm Largeur:875mm Hauteur:1000mm Longueur:650mm Puissance:0,75Kw

Peleuse manuelle qui s’adapte à tous les types de poissons en pelage fin : poissons plats comme la sole, ailes de raie, seiches, calamars. Cette machine versatile peut être vendue sans table (V568 ST) ou avec une table spécialement conçue pour peler les petits filets (V568 PF). Accompagnée de son arrosage en surface, la table optimise le brillant et permet de conserver le même rendu qu’un tirage main. Elle peut être utilisée par les poissonniers ou en grandes surfaces, pour travailler différents poissons avec une seule machine. La denture peut en effet être adaptée sur un même rouleau de manière à peler des poissons de toute épaisseur. Enfin, le rouleau d’engagement, en option, améliore la sécurité de travail et la qualité du produit final. Caractéristiques: - Simple d’utilisation - Commande fémorale - Injection d’eau - Porte-lame à lames interchangeables - 100% acier inoxydable - Double table d’alimentation Options : Table à petits filets (PF) Rouleau d’engagement Largeur de coupe:488mm Largeur:805mm Hauteur:1000mm Longueur:650mm Puissance:0,75kW

Französisches Unternehmen, das sich auf die Aufzucht von Wachteln in den Vogesen spezialisiert hat. Seit fast 50 Jahren legt das Familienunternehmen Wert auf Tierschutz und Qualität. Die Wachteln werden vor Ort geboren, aufgezogen, geschlachtet und verarbeitet. Wir verwenden lokale pflanzliche Lebensmittel. Unser Know-how liegt einerseits in der Auswahl der Tiere und andererseits in guten Aufzuchtbedingungen. Wir vermarkten alle unsere frischen/gefrorenen Produkte in Frankreich, Europa & Großer Export

V1330 Largeur de coupe:488mm Largeur:900mm Hauteur:1250mm Longueur:1300mm ( 2100mm avec convoyeur de sortie) Puissance:0.73Kw

V680 N Largeur de coupe:554mm Largeur:870mm Hauteur:1000mm Longueur:760mm Puissance:0.75Kw

Sociedade francesa, especializada na criação de codornizes nos Vosges. Há cerca de 50 anos que a empresa familiar se foca no bem-estar animal ena qualidade. As codornizes nascem, são criadas, abatidas e transformadas no local. Utilizamos alimentos vegetais locais. O nosso saber-fazer reside, por um lado, na selecção dos animais e, por outro, nas boas condições de criação. Comercializamos a totalidade dos nossos produtos frescos/congelados em França, na Europa e para grande exportação

Ensemble de coupe démontable, livrée avec un chariot de manutention de l'ensemble de coupe. Options disponibles : Ensemble de coupe supplémentaire | Chariot de manutention supplémentaire Nombre de lames:47 Diamètre des lames:150mm Hauteur de coupe maximale:25mm Longueur:1550mm Largeur:930mm Hauteur:1200mm

Azienda francese, specializzata nell'allevamento di quaglie nei Vosgi. Da quasi 50 anni l’azienda di famiglia si concentra sul benessere degli animali & qualità. Le quaglie nascono, vengono allevate, macellate e lavorate in loco. Utilizziamo alimenti vegetali locali. Il nostro know-how risiede da un lato nella selezione degli animali e dall'altro nelle buone condizioni di allevamento. Commercializziamo tutti i nostri prodotti freschi/congelati in Francia e in Europa & Grande Export

Peleuses compactes monopiste ou double piste, dédiées à tous les types de filets de poisson larges à peau épaisse. Les machines disposent de 2 rouleaux presseur Egalement disponibles avec un rouleau presseur pour être utilisées comme des peleuses monopistes. Les options de pelage vont du pelage “brillant” au pelage profond en passant par le pelage traditionnel des filets. Caractéristiques : - Epaisseur de coupe ajustable grâce au volant - Prête à l’emploi : déjà configurée - Simple à monter/démonter - Facile à nettoyer : le tapis se soulève et s’enlève sans outil - Facile à déplacer : machine sur roulettes - Mode convoyeur : inutile de déplacer la machine lorsqu’elle est utilisée comme convoyeur - Capacité industrielle : jusqu’à 120 filets/min - 100% acier inoxydable Options : - Eco’o system : capteur pour réduire la consommation d’eau - Variateur de vitesse - Séparation centrale des filets - RCD : démontage facile du rouleau peleur (intégration sur-mesure possible) Largeur de coupe:488mm Largeur:930mm Hauteur:1265mm Longueur:1900mm Puissance:1,2Kw

VSR2 Gamme:Poisson Mode:Automatique Type:Système de retournement de filets

Machine équipée d'une arrivée d'eau automatique, proposant une épaisseur de coupe réglable de 5 à 50mm en continu grâce à un poussoir à griffes démontable. Trémie:200x200x700mm Largeur:640mm Hauteur:1100mm Longueur:1700mm Puissance:2,7Kw